Coffee Stories

커피를 사랑한다면 한 번쯤은 "에티오피아 원두"라는 이름을 들어봤을 거예요. 그런데 왜 그렇게 많은 커피 애호가들이 이 원두에 열광할까요? 단순히 맛이 좋아서? 물론 그것도 있죠. 하지만 그 이면에는 훨씬 깊고 오래된 이야기가 숨어 있습니다. 에티오피아는 단순한 커피 생산국이 아니라, 커피가 처음 발견된 ‘기원지’로 알려져 있어요. 여기서 시작된 한 알의 열매가 오늘날 전 세계인의 아침을 깨우고 있다는 사실, 좀 낭만적이지 않나요? 이 글에서는 에티오피아 원두가 왜 특별한지, 그리고 그 특별함이 단지 '맛'에만 국한되지 않는다는 것을 세 가지 핵심 포인트로 나누어 깊이 있게 이야기해 보려 합니다. 커피의 고향, 에티오피아에서 시작된 이야기, 커피에 대해 좀 더 알고 싶다면, 그리고 다음번 카페 주문에서 ..

커피를 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 '디카페인 커피'를 마셔본 적 있을 거예요. 밤늦게 커피가 당기지만 잠은 자야 할 때, 혹은 카페인에 민감해서 심장이 벌렁거리는 걸 피하고 싶을 때 선택하는 대안이죠. 그런데 말입니다. 정말 디카페인 커피에는 카페인이 '하나도' 없을까요? 마케팅 문구만 믿고 마셨다가 한밤중에 멀뚱멀뚱 눈 뜨고 있던 적, 혹시 있지 않으셨나요? 이번 글에서는 디카페인 커피에 관한 오해와 진실을 풀어보려 해요. 그동안 궁금했던 것들, 지금 시원하게 정리해 드릴게요! 디카페인 커피, 정확히 뭐길래?디카페인(Decaffeinated)이란 말 그대로 '카페인을 제거했다'는 뜻이에요. 하지만 완전히 제거한 건 아니라는 게 함정! 보통 생두(볶기 전 커피콩)의 상태에서 약 97%~99%의 카페..

더운 여름날, 땀이 송골송골 맺힌 이마 위로 시원한 바람 한 줄기보다 더 반가운 게 뭘까요? 바로 얼음 가득한 ‘아이스 아메리카노’ 한 잔이죠. 한국뿐 아니라 동남아시아, 중동, 남미 등 온도가 30도를 훌쩍 넘는 나라에서도 아이스 아메리카노는 눈에 띄게 팔려나갑니다. 그저 시원하니까 마시는 걸까요? 아니면 단순한 트렌드의 결과일까요? 사실 이 음료엔 무더위를 이겨내는 지혜와 현대인의 라이프스타일이 고스란히 담겨 있어요. 단순히 얼음 때문만은 아니라는 거, 읽다 보면 고개가 절로 끄덕여질지도 몰라요! 더운 날씨와 아이스 아메리카노의 찰떡궁합더운 나라일수록 사람들은 시원한 음료에 민감합니다. 하지만 단순히 차가운 물이나 탄산음료로는 뭔가 부족하다고 느낄 때가 있죠. 그 틈을 비집고 들어오는 게 바로 ..

요즘 커피 좋아하시는 분들 사이에서 "싱글 오리진 커피"라는 말, 한 번쯤은 들어보셨죠? 반면, 우리가 일반적으로 접하는 커피는 대부분 ‘블렌딩’ 커피입니다. 커피 매장 메뉴판만 봐도 ‘에티오피아 예가체프 싱글 오리진’처럼 원산지를 강조한 메뉴가 눈에 띄는데요, 도대체 이 ‘싱글 오리진’은 뭐가 그렇게 특별한 걸까요? 그리고 ‘블렌딩 커피’는 왜 여전히 카페에서 가장 많이 쓰일까요? 이제 싱글 오리진과 블렌딩 커피의 차이점부터, 각각의 매력, 그리고 어떤 상황에서 어떤 커피를 선택하면 좋을지까지 쏙쏙 정리해 드릴게요. 커피 초보도, 애호가도 쉽게 이해할 수 있도록 천천히, 하지만 확실하게 알려드릴게요. 자, 그럼 따뜻한 커피 한 잔 손에 들고 시작해 볼까요? 싱글 오리진 커피란 무엇인가요?'싱글 오..